Dillspitzen (Anethum graveolens)

Dill ist sehr aromatisch und eines der beliebtesten Gewürzkräuter. Er kommt ursprünglich aus dem Orient und ist heute in großen Teilen Nord- und Südamerikas beheimatet. Dill enthält wertvolle ätherische Öle, Kalium, Calcium und Natrium. Dill ist beim Würzen von Fischgerichten nicht mehr wegzudenken.

In der Volksmedizin wird Dill bei Appetitlosigkeit und Schlafproblemen angewendet, genauso wie bei Menstruationsbeschwerden, Magenkrämpfen oder Blähungen. Dazu verwendet man am besten 5g zerstoßene Dillsamen, die man mit 100 ml heißem Wasser übergießt, 10 Minuten ziehen lässt und dann abgeseiht, 15 Minuten vor den Mahlzeiten oder direkt nach dem Essen trinken.