Piment (Pimenta dioica)

Piment, auch als Jamaikapfeffer bekannt, stammt ursprünglich aus Mexiko und von den westindischen Inseln. Der hohe Anteil an ätherischen Ölen hilft gegen Blähungen, Appetitlosigkeit und bei Magenschwäche. Wegen seines Geschmacks nach einem Mix aus Nelke, Muskat und Zimt ist Piment ist vielseitig einsetzbar und passt ideal zu Meeresfrüchten und Fischgerichten. Piment darf in der Weihnachtsbäckerei nicht fehlen.