Zimtstangen ganz - Cinnamomum ceylanicum

Die Zimtstange wird von mehr als 3-jährigen Zweigen des Zimtbaumes auf Sri Lanka (Ceylon) geerntet und in der Sonne getrocknet. Zimt wirkt krampflösend und verdauungsfördernd. Er wird häufig als Gewürz in winterlichen Backwaren und Getränken verwendet.

Bei Überempfindlichkeiten, Magen-/Darmgeschwüren und während der Schwangerschaft sollte auf Zimt verzichtet werden. Im Gegenzug zu Ceylon-Zimt gilt der Cassia-Zimt aufgrund eines erhöhten Gehaltes an Cumarin als gesundheitlich bedenklich.